Çay neden açık olur? Çay demlenmeye ne kadar uzun süre bırakılırsa o kadar fazla tanen salınır ve bu da çayı acılaştırır. Çay demlerken doğru su sıcaklığına dikkat etmek de önemlidir. Özellikle yeşil çay ve beyaz çay gibi hassas çay türleri kaynar suyla demlendiğinde acılaşabilir. Çayın rengi nasıl olmalı? Bu gibi durumlarda aşağıda sıralanan noktalara dikkat etmenizde fayda vardır. Ayrıca sağlıklı çay tüketmenizi sağlar. Bardaktaki çayın rengi; koyu kırmızımsı bir görünümde, parlak ve canlı renkte olmalıdır. Donuk, bulanık, tortulu veya kahverengimsi bir renge sahip olmamalıdır. Çayın kaliteli olduğu nasıl anlaşılır? Solgun ve donuk görünen çay yaprakları çayın kalitesinin düşük olduğunu gösterir.…
Yorum Bırak