Buğulama sağlıklı mı? Buharda pişirme yağ kullanımını gerektirmediği için sağlıklı bir pişirme yöntemi gibi görünüyor. Kaynatma yönteminde, yiyeceğin vitamin ve minerallerinin suya sızarak kaybolma olasılığı var, ancak buharda pişirmede bu mümkün değil. Bu teknik kullanılarak hazırlanan herhangi bir ürün besin değerlerini korur. Buğlama hangi balıktan olur? Balığı buharda pişirme süresi, seçtiğiniz balığın kalınlığına göre değişmelidir. Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki bir balık için 7-8 dakika yeterlidir. Akrep, somon, çipura, kalkan, kefal ve mercan buharda pişirilebilen balıklar arasındadır. Levrek buğulama nedir? Buharda pişirme, su oranı yüksek olan yiyeceklerin su ilavesine gerek kalmadan kendi suyunda pişirilmesini sağlayan bir tekniktir. Kalkan balığı buğulama nasıl…
Yorum Bırak