Cıvık salça nasıl koyulaşır? 1 kilo domates salçasını 1 su bardağı bitkisel yağla bir tencereye koyun ve çok düşük ateşte (yanmadan veya rengini değiştirmeden) kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı kürleme tuzu ekleyin. Soğuduktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve buzdolabında saklayın. Rengi biraz koyulaşacaktır, endişelenmeyin. Salçanın kararmaması için ne yapmak lazım? Domates salçasının üzerine yaklaşık iki parmak ucu kadar zeytinyağı koyun, çünkü zeytinyağı havanın kavanozun kapağından içeri girse bile domates salçasına çarpmasını önleyecektir. Bu şekilde domates salçanızı kavanozun dibine kadar güvenle kullanabilirsiniz. Mis. Ev yapımı salça neden kararır? Domates salçasının yüzeyi neden kararır? Domates salçası havayla temas…
Yorum Bırak